Perfekte Kartoffelpuffer
Perfect Potato Pancakes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Kartoffeln, 2 Eiern, 1/2 c. fein gewürfelte Zwiebel, 1/2 c. Allzweckmehl und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffeln schälen und zerkleinern; In eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Legen Sie ein Sieb mit einem Käsetuch oder einem sauberen, dünnen Geschirrtuch aus.
Lassen Sie die Kartoffeln in ein Tuch abtropfen und drücken Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich heraus. Kartoffeln in eine Rührschüssel geben.
Eier schlagen; Zusammen mit Zwiebeln, Mehl, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben.
Gut mischen.
Etwa 1/3 Tasse Salatöl in einer Pfanne erhitzen, bis es heiß ist.
Lassen Sie jeweils 1/4 Tasse Kartoffelmischung in einem Abstand von etwa 7,5 cm in heißes Öl fallen.
Mit dem Pfannkuchenwender flach drücken, sodass ein 10 cm dicker Pfannkuchen entsteht.
Pfannkuchen goldbraun backen; wenden und auf der anderen Seite insgesamt ca. 4 Minuten garen.
Zum Abtropfen auf ein mit Papiertuch ausgelegtes Backblech legen.
Wiederholen, bis alle Pfannkuchen fertig sind.
Sofort servieren oder bis zum Servieren in einen warmen Ofen stellen.
Mit Ahornsirup oder Apfelmus belegen.
Ausbeute: Etwa 16 Pfannkuchen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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