Filetes de costilla a la pimienta
Los filetes de costilla a la pimienta son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 filetes de costilla de res (1 1/2 pulgadas de grosor), 1 cucharada. aceite de oliva, 1 cucharada. ajo en polvo, 1 cucharada. pimentón y 2 cucharaditas. tomillo molido seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Unte los filetes ligeramente con aceite de oliva.
En un tazón pequeño, combine todos los condimentos.
Espolvoree los condimentos sobre los filetes y presione por ambos lados.
Cubra y enfríe durante 1 hora.
Ase los filetes, volteándolos una vez, sobre brasas a fuego medio durante 14 a 18 minutos para que estén crudos; de 18 a 22 minutos a temperatura media; De 24 a 28 minutos para que esté bien cocido.
Colóquelo en una fuente caliente para servir; córtelo a lo largo de la fibra en rodajas gruesas. Adorne con rodajas de naranja y perejil, si lo desea.
Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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