Filete a la pimienta (chino)
Filete a la pimienta (chino) es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. aceite para ensalada, 1 libra de carne de res cortada en tiras finas (solomillo o costilla), 1 pimiento verde grande cortado en tiras finas, 2 cebolletas cortadas en rodajas finas y 1/2 c. Apio cortado en rodajas diagonales, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Sartén grande, calentar aceite.
Agregue la carne y cocine a fuego alto, revolviendo frecuentemente hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega el pimiento, la cebolla y el apio. Cocine de 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
Reducir el fuego; agregue la melaza, la salsa de soja, el jugo de limón, la pimienta y los condimentos.
Licúa el agua y la maicena; agregue rápidamente a la mezcla.
Cubrir.
Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Sirva con arroz esponjoso caliente.
Rinde 4 porciones.
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