Name: Filete A La Pimienta
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . falda de res o solomillo deshuesado; 1 Tbsp . aceite vegetal; 1 tsp . maicena; 1 tsp . sal; 1 tsp . salsa de soja (clara u oscura); dash de pimienta blanca; 3 tomates pequeños; 2 pimientos verdes medianos; 1 cebolla mediana; 1/4 do. caldo de pollo; 2 Tbsp . maicena; 2 Tbsp . salsa de soja oscura; 1 tsp . azúcar; 3 Tbsp . aceite vegetal; 1 tsp . raíz de jengibre finamente picada; 1 tsp . ajo finamente picado; 2 Tbsp . aceite vegetal; 1/2 do. caldo de pollo

Filete A La Pimienta

⏱️ Listo en 2h 30m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 2h 👥 4 porciones 👁️ 7 vistas

Pepper Steak es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Hecho con . falda de res o solomillo deshuesado, . aceite vegetal, . maicena, . sal y . Salsa de soja (clara u oscura), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Quite la grasa de la carne. Corte la carne con grano en tiras de 2 pulgadas.

Corte las tiras a lo largo de la fibra en rodajas de 1/8 de pulgada.

Mezcle la carne, una cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de maicena, la sal, 1 cucharadita de salsa de soja y la pimienta blanca en un recipiente de vidrio. Refrigere minutos.

Corta cada tomate en 8 gajos.

Corta los pimientos verdes en trozos de una pulgada.

Corta la cebolla en trozos de 3/4 de pulgada.

Mezcla

/4 taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de salsa de soya y el azúcar.

Caliente el wok hasta que 2 gotas de agua burbujeen y resbalen.

Agrega 3 cucharadas de aceite vegetal. Gire para cubrir.

Agrega la cebolla, la raíz de jengibre y el ajo.

Sofríe hasta que el ajo esté ligeramente dorado.

Agrega la carne. Sofríe hasta que la carne esté dorada, aproximadamente unos minutos.

Retire la carne del wok.

Agrega 2 cucharadas de aceite vegetal; gírelo hacia el lado de la capa.