Name: Pfeffersteak
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . Rinderflanke oder Lendensteak ohne Knochen; 1 Tbsp . Pflanzenöl; 1 tsp Maisstärke; 1 tsp . Salz; 1 tsp . Sojasauce (hell oder dunkel); dash aus weißem Pfeffer; 3 kleine Tomaten; 2 mittelgrüne Paprika; 1 mittlere Zwiebel; 1/4 C. Hühnerbrühe; 2 Tbsp Maisstärke; 2 Tbsp . dunkle Sojasauce; 1 tsp . Zucker; 3 Tbsp . Pflanzenöl; 1 tsp . fein gehackte Ingwerwurzel; 1 tsp . fein gehackter Knoblauch; 2 Tbsp . Pflanzenöl; 1/2 C. Hühnerbrühe

Pfeffersteak

⏱️ Fertig in 2h 30m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Pfeffersteak ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Rinderflanke oder Lendensteak ohne Knochen, . Pflanzenöl, . Maisstärke, . Salz und . Mit Sojasauce (hell oder dunkel) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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👨‍🍳 Zubereitung

Fett vom Rindfleisch abschneiden. Rindfleisch mit Getreide in 2-Zoll-Streifen schneiden.

Schneiden Sie die Streifen quer zur Faser in 1/8-Zoll-Scheiben.

Rindfleisch, Esslöffel Pflanzenöl, 1 Teelöffel Maisstärke, Salz, 1 Teelöffel Sojasauce und weißen Pfeffer in eine Glasschüssel geben. Minuten kühl stellen.

Jede Tomate in 8 Spalten schneiden.

Grüne Paprika in 1 cm große Stücke schneiden.

Zwiebel in 3/4-Zoll-Stücke schneiden.

Mischen

/4 Tasse Hühnerbrühe, 2 Esslöffel Maisstärke, 2 Esslöffel Sojasauce und Zucker.

Den Wok erhitzen, bis 2 Tropfen Wasser sprudeln und spritzen.

3 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Zum Beschichten drehen.

Zwiebel, Ingwerwurzel und Knoblauch hinzufügen.

Unter Rühren anbraten, bis der Knoblauch hellbraun ist.

Rindfleisch hinzufügen. Unter Rühren ca. Minuten braten, bis das Rindfleisch braun ist.

Rindfleisch aus dem Wok nehmen.

2 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen; Auf die Beschichtungsseite drehen.