Name: Steak au poivre
Ingredients: 1 lb. flanc de bœuf ou steak de surlonge désossé; 1 tbsp. huile végétale; 1 tsp. maïzena; 1 tsp. sel; 1 tsp. sauce soja (claire ou foncée); une pincée de poivre blanc; 3 petites tomates; 2 poivrons verts moyens; 1 oignon moyen; 1/4 c. bouillon de poulet; 2 tbsp. maïzena; 2 tbsp. sauce soja noire; 1 tsp. sucre; 3 tbsp. huile végétale; 1 tsp. racine de gingembre finement hachée; 1 tsp. ail finement haché; 2 tbsp. huile végétale; 1/2 c. bouillon de poulet

Steak au poivre

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Pepper Steak est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de flanc de bœuf ou de steak de surlonge désossé, 1 c. huile végétale, 1 c. fécule de maïs, 1 c. sel et 1 c. sauce soja (claire ou foncée), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Bœuf. Couper le bœuf avec les céréales en lanières de 2 pouces.

Couper le grain en tranches de 1/8 de pouce.

Mélanger le bœuf,

1 cuillère à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de fécule de maïs, le sel, 1 cuillère à café et le poivre blanc dans un bol en verre. Réfrigérer quelques minutes.

Coupez chaque tomate en 8 quartiers.

Couper les poivrons verts

Morceaux de 1 pouce.

Couper l'oignon en morceaux de 3/4 de pouce.

1/4 tasse de bouillon de poulet, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, 2 cuillères à soupe de sauce soja et le sucre.

Chauffer le wok jusqu'à ce que 2 gouttes d'eau bouillonnent et glissent.

Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile végétale. Tourner pour enrober.

Ajouter l'oignon, la racine de gingembre et l'ail.

Faire sauter jusqu'à ce que l'ail soit brun clair.

Ajouter le bœuf. Faire sauter jusqu'à ce que le bœuf soit doré, environ quelques minutes.

Retirer du wok.

Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile végétale; faire pivoter vers le côté du revêtement.