Filete A La Pimienta
Pepper Steak es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de falda de res o solomillo deshuesado, 1 cucharada. aceite vegetal, 1 cucharadita. maicena, 1 cucharadita. sal y 1 cucharadita. Salsa de soja (clara u oscura), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Carne de res. Corte la carne con grano en tiras de 2 pulgadas.
Pele a lo largo de la fibra en rodajas de 1/8 de pulgada.
Mezcle la carne,
1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de maicena, la sal, 1 cucharadita y pimienta blanca en un recipiente de vidrio. Refrigere minutos.
Corta cada tomate en 8 gajos.
Cortar los pimientos verdes
Piezas de 1 pulgada.
Corta la cebolla en trozos de 3/4 de pulgada.
1/4 taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de maicena, 2 cucharadas de salsa de soja y el azúcar.
Caliente el wok hasta que 2 gotas de agua burbujeen y resbalen.
Agrega 3 cucharadas de aceite vegetal. Gire para cubrir.
Agrega la cebolla, la raíz de jengibre y el ajo.
Sofríe hasta que el ajo esté ligeramente dorado.
Agrega la carne. Sofríe hasta que la carne esté dorada, aproximadamente unos minutos.
Retirar del wok.
Agrega 2 cucharadas de aceite vegetal; gírelo hacia el lado de la capa.
Agrega los tomates. Salteado
30 segundos.
Agrega 1/2 taza de caldo de pollo.
Calentar hasta que hierva. Agregue la mezcla de maicena. y revuelva hasta que espese.
Agregue los pimientos verdes y la carne.
Sofría 30 segundos. Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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