Soupe aux pois
La soupe aux pois est un dîner moyennement facile. Composé de 2 branches de céleri hachées grossièrement, 2 grosses carottes hachées grossièrement, 1 oignon moyen haché grossièrement, 2 c. d'huile d'olive et 8 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans la cocotte, cuire le céleri, la carotte et l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Incorporer l'eau, les petits pois, le sel, le thym et le poivre.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Laisser mijoter à couvert 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient tendres.
Ajoutez du persil.
Laisser mijoter à découvert pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à épaississement.
Placer 1/2 tasse de riz brun cuit sur les portions individuelles.
Donne 8 (1 tasse) portions.
🍷 Accords Parfaits
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