Erbsensuppe
Erbsensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Stangen Sellerie, grob gehackt, 2 großen Karotten, grob gehackt, 1 mittelgroßen Zwiebel, grob gehackt, 2 EL. Olivenöl und 8 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Im Schmortopf Sellerie, Karotte und Zwiebel in Olivenöl kochen, bis sie knusprig und zart sind.
Wasser, Erbsen, Salz, Thymian und Pfeffer einrühren.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Zugedeckt 45 bis 60 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
Petersilie hinzufügen.
Ohne Deckel 45 bis 60 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dickflüssig ist.
Geben Sie eine halbe Tasse gekochten braunen Reis auf die einzelnen Portionen.
Ergibt 8 (1 Tasse) Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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