باستا ألا جريسيا
باستا ألا غريسيا هي معكرونة رومانية تحتوي على غوانسيالي، بيكورينو رومانو، فلفل أسود، وماء المعكرونة النشوي. إنها بسيطة ولكنها دقيقة، وتعتمد على الاستحلاب للحصول على صلصة لامعة بدون كريمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
قم بتقطيع غونسيال إلى مكعبات ببطء حتى تصبح مقرمشة ويتم التخلص من الدهون.
تُسلق المعكرونة حتى تنضج تمامًا، مع الاحتفاظ بالمياه النشوية.
تُقلب المعكرونة مع دهن الغوانيسيل والفلفل الأسود.
يُضاف البيكورينو تدريجيًا مع ماء المعكرونة للحصول على صلصة لامعة.
يقدم على الفور مع المزيد من البيكورينو.
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً