パルモ
パルモは、パン粉をまぶしたチキンカツレツにベシャメルととろけるチーズをトッピングし、泡立つまで焼き、英国のテイクアウトのようにチップスとサラダを添えます。クリアな食感と香り、そして自立できるほどのディテールを備えた一品が完成しました。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
鶏肉を薄く叩き、小麦粉、卵、パン粉をまぶします。
カリッと火が通るまで炒めます。
バター、小麦粉、牛乳で濃厚なベシャメルを作ります。
鶏肉にソースを塗り、チーズを乗せます。
きつね色になるまで焼き、フライドポテトとサラダを添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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