/2282284-1f2369d6c3d94555ac453af58be416f8.jpg)
بابا لا هوانكاينا (بطاطس على طريقة هوانكايو)
وهذا يعني البطاطس على طريقة هوانكاينان وتأتي من هوانكايو، بيرو. إنه طبق سهل التحضير من شرائح البطاطس مع صلصة خاصة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضعي البطاطس في وعاء كبير وغطيها بالماء المملح. جلب ليغلي.
خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
يصفى ويترك جانبا ليبرد قليلا.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
يُطهى البصل حتى يصبح طريًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
جلب قدر صغير من الماء ليغلي.
يُسلق الفلفل الحار حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
قم بتشغيل الفلفل الحار تحت الماء البارد ليبرد حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه؛ إزالة وتجاهل الجلود.
يُمزج البصل والفلفل الحار والجبن والزيت النباتي والثوم والملح والفلفل في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
قم بسكب الحليب المبخر في الخليط المخلوط مع الاستمرار في الخلط حتى يتم الحصول على صلصة كريمية.
رتبي ورقة خس واحدة على كل طبق من الأطباق الثمانية.
قطّعي البطاطس إلى نصفين، ثم رتبي 3 أنصاف على كل ورقة خس.
نسكب الصلصة الكريمية فوق البطاطس.
ضعي فوق كل منها نصف بيضة ونصفين من الزيتون الأسود.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً