Panyalam

Bata a farinha de arroz, o leite de coco, o açúcar mascavo, o sal e o fermento em uma massa para servir.

Descanse a massa um pouco para que a farinha de arroz hidrate.

Aqueça o óleo em uma panela rasa e despeje pequenas rodelas de massa.

Frite até que as bordas estejam crocantes e ambos os lados dourados.

Escorra bem, polvilhe com sementes de gergelim e sirva quente sobre folha de bananeira.