Pargo Tostado na Panela

Lave o pargo em água fria e seque.

Em uma tigela rasa, misture o azeite, o suco de limão, o vinagre de arroz, a mostarda, o mel, a cebolinha e o gengibre.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.

Mergulhe os filés de pargo na marinada para cobrir os dois lados e coloque na frigideira.

Cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado.

Despeje a marinada restante na frigideira.

Reduza o fogo e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que o peixe lasque facilmente com um garfo.