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Vivaneau rouge poêlé
C'est idéal pour un goût gastronomique dans un emploi du temps serré. De plus, mon mari, qui n'est pas fan de poisson, demande cette recette ! Verser la sauce sur le poisson et servir avec des légumes.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Rincez le vivaneau sous l’eau froide et séchez-le.
Dans un bol peu profond, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre de riz, la moutarde, le miel, les oignons verts et le gingembre.
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Trempez les filets de vivaneau dans la marinade pour enrober les deux côtés et placez-les dans la poêle.
Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
Versez le reste de la marinade dans la poêle.
Réduire le feu et laisser mijoter 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
🍷 Accords Parfaits
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