Pargo rojo braseado

Enjuague el pargo con agua fría y séquelo.

En un recipiente poco profundo, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre de arroz, la mostaza, la miel, las cebolletas y el jengibre.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.

Sumerja los filetes de pargo en la marinada para cubrir ambos lados y colóquelos en una sartén.

Cocine de 2 a 3 minutos por cada lado.

Vierta la marinada restante en la sartén.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.