Filete De Halibut Frito Con Salsa Verde Claro

Name: Filete De Halibut Frito Con Salsa Verde Claro
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (8 ounce) filetes de fletán; sal y pimienta al gusto; 1/2 cup harina para todo uso para espolvorear; 1/4 cup mantequilla derretida; 1/4 cup vino blanco seco; 1 limón, jugo; 1/2 cup crema espesa; 2 tablespoons perejil fresco finamente picado; 4 tablespoons albahaca fresca finamente picada; 2 tablespoons alcaparras escurridas

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 7 vistas

Una deliciosa y rica receta de fletán con una memorable salsa de crema de vino blanco con hierbas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Té #Bife #Frito #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 527

% Valor Diario*

Grasa total 28g 36%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 344mg 15%

Carbohidratos totales 16.5g 6%

Fibra dietética 1.9g 7%

Azúcares totales 0.3g

Proteína 49.6g 99%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Enjuague los filetes de fletán y séquelos.

Sazone con sal y pimienta, luego espolvoree con harina.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Fríe los filetes de fletán en la mantequilla durante 4 a 5 minutos, hasta que estén bien dorados.

Retirar de la sartén y mantener caliente.

Reduzca el fuego a medio y agregue el vino a la sartén, raspando los trozos dorados pegados al fondo.

Agrega el jugo de limón y luego agrega la crema.

Cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos o hasta que comience a espesarse.

Sazone con perejil, albahaca y alcaparras y revuelva por un minuto más.

Sirva el fletán con una cucharada de salsa encima.

Adorne con perejil adicional si lo desea.