بان دي سال (لفائف العشاء المقرمشة من الفلبين)
بان دي سال (لفائف العشاء المقرمشة من الفلبين) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 ج. ماء دافئ (110~)، 2 ملعقة صغيرة. الخميرة النشطة، 1/3 ج. السكر الأبيض، مقسم، 1/4 ج. زيت نباتي و 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
ضعي الماء الدافئ في وعاء خلط صغير.
أضف الخميرة و 1 ملعقة صغيرة من السكر.
يقلب ليذوب.
اتركيه حتى يصبح كريميًا، حوالي 10 دقائق.
في وعاء خلط كبير، يجمع بين السكر المتبقي والزيت ويخلط حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي الملح، 1 كوب دقيق وخليط الخميرة.
أضف الأكواب الخمسة المتبقية من الدقيق، نصف كوب في كل مرة، حتى تبتعد العجينة عن جانب الوعاء.
ضعي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة ولينة ومرنة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
دهن وعاء خلط كبير بالقليل من الزيت.
ضعي العجينة فيها، وقلبيها مرة واحدة لتتغطى جميع جوانبها بالزيت.
غطيها بقطعة قماش مبللة أو غلاف بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة، حوالي ساعة واحدة.
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقسميها إلى 4 أجزاء متساوية.
قم بتشكيل كل قطعة على شكل أسطوانة ثم قم بطرحها حتى يبلغ قطر "السجل" 1/2 بوصة.
باستخدام سكين حاد، قطعي كل جذع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة.
ضعي القطع بحيث يكون الجانب المسطح للأسفل على 2 صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
اضغط برفق على كل قطعة لتتسطح.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/8226721-7a2d83baddc84cc6837c28164c116fc8.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً