In der Pfanne geschmorter Lachs mit grüner Soße
In der Pfanne geschmorter Lachs mit grüner Soße ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. normale Hühnerbrühe, 3 Knoblauchzehen, 3 Frühlingszwiebeln, 2 c. frischer Spinat und 1/4 c. Mit Dillzweigen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Pfanne Hühnerbrühe und Knoblauchzehen bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Frühlingszwiebeln, Spinat und frischen Dill waschen und putzen.
Geben Sie die ganzen Frühlingszwiebeln, den Spinat, den Dill, den Zitronensaft und die Lachssteaks in die kochende Brühe.
Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie das Ganze ab und lassen Sie es 5 bis 7 Minuten lang köcheln, bis der Lachs beim Testen mit einer Gabel gerade zerfällt.
Den Lachs vorsichtig auf einen Teller legen und locker abdecken, damit er warm bleibt.
Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Spinat und Dill entfernen.
Das gekochte Gemüse pürieren.
Butter, Senf, Zitronenschale, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Sauerrahm hinzufügen.
Aufschlag.
🍷 Perfekte Kombinationen
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