Pampushky (ukrainische Donuts)
Pampushky (ukrainische Donuts) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Pkg. Trockenhefe, 1 1/2 c. Milch, warm, 1/4 c. Butter, 1 TL. Salz und 6 Eigelb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Hefe in 1/2 Tasse warmer Milch auflösen.
Butter und Zucker vermischen; geschlagenes Eigelb hinzufügen.
Milch-Hefe-Mischung hinzufügen.
Mehl, Zitronenschale, Salz und Muskatnuss sowie die restliche Tasse Milch hinzufügen; gut vermischen.
Mit einem leichten Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Ausstanzen und nochmals ca. 1 Stunde gehen lassen.
Rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 1/2 Zoll aus.
Mit dem Deckel eines Weinglases oder eines Donut-Ausstechers ausstechen.
Auf gefettete Backbleche legen und mit einem Geschirrtuch abdecken; nochmals ca. 1 Stunde gehen lassen.
4 Tassen Crisco-Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Geben Sie ein paar Pampushky hinein und lassen Sie sie goldbraun braten. drehen.
Auf sauberes Papier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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