Pams Bierocks

Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Hefe in warmem Wasser auflösen.

Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Masse cremig ist.

Zucker, Margarine, Ei, Salz und die Hälfte des Mehls untermischen.

Schlagen, bis alles glatt ist; Fügen Sie das restliche Mehl hinzu, bis sich der Teig zusammenfügt.

In eine geölte Schüssel geben.

Mit Folie abdecken und 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen ODER 1 Stunde gehen lassen.

In einer großen, schweren Pfanne das Fleisch anbraten.

Zwiebel, Kohl und Salz hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.

Abkühlen lassen, bis es lauwarm ist.

Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Antihaftspray bestreichen.

Den Teig ausstanzen und in 20 Stücke teilen.

Jedes Teigstück auf einer unbemehlten Fläche ausbreiten und mit etwa 2 Esslöffeln Füllung füllen. Den Teig umklappen und die Ränder verschließen.

Auf das vorbereitete Backblech legen und 1 Stunde gehen lassen.

Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Mit Butter bestreichen und servieren.