Pada De Vale De Ílhavo

Misture farinha, água, fermento ou fermento e sal até formar uma massa de pão pegajosa.

Amasse até ficar elástico e deixe crescer lentamente até ficar arejado.

Forme um pão oval e polvilhe generosamente com farinha.

Asse em uma pedra quente ou bandeja até que a crosta fique dourada e pareça oca.

Deixe esfriar antes de fatiar para revelar o miolo aberto.