بادا دي فالي دي إيلهافو
Pada de Vale de Ílhavo هو خبز برتغالي ريفي بقشرة من الدقيق وفتات بيضاء مفتوحة. قدمها مقطعة إلى شرائح مع زيت الزيتون أو الزبدة أو اليخنات حيث يكون قوامها القوي مهمًا.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Baked Good)
👨🍳 طريقة التحضير
اخلطي الدقيق والماء والخميرة أو البادئ والملح في عجينة خبز لزجة.
اعجنيها حتى تصبح مرنة، ثم اتركيها ترتفع ببطء حتى تهوية.
تشكل على شكل رغيف بيضاوي وترش بالدقيق بسخاء.
اخبزيها على حجر ساخن أو صينية حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتصبح مجوفة.
تبرد قبل التقطيع لتكشف عن الفتات المفتوح.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً