Pad tailandés

Name: Pad tailandés
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (12 ounce) package fideos de arroz; 2 tablespoons manteca; 1 pound mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; 1/4 cup aceite vegetal; 4 huevos; 1 tablespoon vinagre de vino blanco; 2 tablespoons salsa de pescado; 3 tablespoons azúcar blanca; 1/8 tablespoon pimiento rojo triturado; 2 cups brotes de frijol; 1/4 cup maní triturado; 3 cebollas verdes, picadas; 1 limón, cortado en gajos

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 40 min 🔥 Cocción 20 min 👥 6 porciones 👁️ 29 vistas

Esta es una receta tradicional de Pad Thai utilizada por la madre de un amigo. Puedes usar pollo, cerdo, ternera, tofu o una combinación. Es posible que desees comenzar con menos pimienta e ir subiendo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Fideos #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 40 min

Cocción 20 min

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 524

% Valor Diario*

Grasa total 20.7g 27%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 594mg 26%

Carbohidratos totales 58.5g 21%

Fibra dietética 2.9g 10%

Azúcares totales 8.1g

Proteína 26.4g 53%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Remoje los fideos de arroz en agua fría de 30 a 50 minutos o hasta que estén suaves.

Escurrir y reservar.

Caliente la mantequilla en un wok o en una sartén grande y pesada.

Saltee el pollo hasta que se dore.

Retirar y reservar.

Calienta el aceite en un wok a fuego medio-alto.

Rompe los huevos en aceite caliente y cocina hasta que estén firmes.

Agregue el pollo y cocine por 5 minutos.

Agregue los fideos blandos y el vinagre, la salsa de pescado, el azúcar y el pimiento rojo.

Ajuste los condimentos al gusto.

Mezcle mientras cocina, hasta que los fideos estén tiernos.