ओवन स्विस स्टेक

1/4-इंच मोटाई तक स्टेक पाउंड करें। सर्विंग आकार के टुकड़ों में काटें।

2 बड़े चम्मच आटा और नमक मिलाएं। आटे के मिश्रण में स्टेक छिड़कें। एक बड़ी कड़ाही में गर्म तेल में ब्राउन करें।

कड़ाही से निकालें और हल्के से चुपड़ी हुई 13 x 9 x 2 इंच की बेकिंग डिश में रखें। रद्द करना।

पैन में टपकने वाले पानी में 2 बड़े चम्मच आटा डालें।

लगातार हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 1 मिनट तक पकाएं। टमाटर, अजवाइन, गाजर और प्याज डालें।

लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं। सोया सॉस मिलाएं.

मिश्रण को स्टेक के ऊपर डालें। ढककर 350° पर 1 घंटे 15 मिनट के लिए या स्टेक के नरम होने तक बेक करें।