ستيك سويسري بالفرن

رطل شريحة لحم بسمك 1/4 بوصة. قطع إلى قطع حجم التقديم.

الجمع بين 2 ملاعق كبيرة من الدقيق والملح. نعرات شريحة لحم في خليط الدقيق. البني في الزيت الساخن في مقلاة كبيرة.

تُرفع عن المقلاة وتوضع في طبق خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة مدهون قليلاً. ضع جانبا.

أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق إلى المقلاة.

يُطهى على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار. أضيفي الطماطم والكرفس والجزر والبصل.

يُطهى حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار. ضجة في صلصة الصويا.

صب الخليط فوق شريحة لحم. يُغطى ويُخبز على حرارة 350 درجة لمدة ساعة و15 دقيقة أو حتى تنضج شريحة اللحم.