ऑर्टिगारा केक
ऑर्टिगारा केक एक देहाती इतालवी पहाड़ी शैली का केक है जिसमें सुनहरे टुकड़े, मेवे, सूखे फल और साइट्रस होते हैं। यह स्लाइस करने के लिए काफी मजबूत है फिर भी कॉफी या रात के खाने के बाद एक साधारण गिलास के बगल में कोमल है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मक्खन और चीनी मलें, फिर अंडे और नींबू के रस को हल्का होने तक फेंटें।
आटे और बेकिंग पाउडर को मेवे, किशमिश और कटे फलों के घोल में मिला लें।
मक्खन लगे गोल या रिंग पैन में चम्मच से डालें और ऊपर से बिना जमाए चिकना कर लें।
केक को तब तक बेक करें जब तक वह सुनहरा न हो जाए और गीले टुकड़ों के साथ एक सींक बाहर न आ जाए।
पाउडर चीनी छिड़कने और मोटे टुकड़े काटने से पहले ठंडा करें।
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