Pastel De Ortigara
El pastel de ortigara es un dulce rústico de montaña italiano con una tierna miga de harina de maíz y almendras, mermelada de frutos rojos, nueces tostadas y bordes melosos debajo de azúcar en polvo. Tiene suficiente textura y contraste para sentirse completo en la mesa sin complicaciones adicionales.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
Batir la mantequilla y el azúcar, luego incorporar los huevos.
Incorpora la harina de maíz, la harina de almendras y una pizca de sal.
Extienda parte de la masa en una sartén y agregue una fina capa de mermelada de frutos rojos.
Cubra con la masa restante y las almendras tostadas.
Hornee hasta que esté dorado, luego termine con miel y azúcar en polvo.
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