Ortigara-Kuchen
Ortigara-Kuchen ist eine rustikale italienische Bergsüßigkeit mit zarten Maismehl-Mandel-Krümeln, Beerenmarmelade, gerösteten Nüssen und Honigrändern unter Puderzucker. Es verfügt über genügend Textur und Kontrast, um sich ohne zusätzlichen Aufwand auf dem Tisch komplett zu machen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
Butter und Zucker schaumig rühren, dann Eier unterrühren.
Maismehl, Mandelmehl und eine Prise Salz unterheben.
Einen Teil des Teigs in einer Pfanne verteilen und eine dünne Schicht Beerenmarmelade hinzufügen.
Mit restlichem Teig und gerösteten Mandeln belegen.
Goldbraun backen, dann mit Honig und Puderzucker verfeinern.
🍷 Perfekte Kombinationen
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