Orangen-Pekannuss-French-Toast

Name: Orangen-Pekannuss-French-Toast
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 cup verpackter brauner Zucker; 1/3 cup Butter, geschmolzen; 2 tablespoons leichter Maissirup; 1/3 cup gehackte Pekannüsse; 12 (3/4 inch thick) slices Französisches Brot; 1 teaspoon geriebene Orangenschale; 1 cup frischer Orangensaft; 1/2 cup 2 % Milch; 3 tablespoons weißer Zucker; 1 teaspoon gemahlener Zimt; 1 teaspoon Vanilleextrakt; 3 Eiweiß; 2 Eier; 1 tablespoon Puderzucker zum Bestäuben

⏱️ Fertig in 55 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 12 Portionen 👁️ 28 Aufrufe

Mein Mann und ich waren vor kurzem im Urlaub und haben diesen herrlichen French Toast in einem Bed & Breakfast gegessen. Als wir nach Hause kamen, vermisste ich es immer wieder, also rief ich an und forderte es an. Sie haben mir das Rezept tatsächlich am Telefon gegeben! Normalerweise halbiere ich das Rezept für meinen Mann und mich und backe es in einer quadratischen 8-Zoll-Pfanne. Lässt sich gut im Toaster aufwärmen. Ich habe es kürzlich meinen Schwiegereltern serviert und sie waren begeistert. Mit etwas gesüßter Schlagsahne und Beeren servieren!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 35 min

Portionen 12

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 235

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.8g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 166mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 35.8g 13%

Ballaststoffe 0.8g 3%

Zucker gesamt 25.3g

Eiweiß 4.5g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, geschmolzene Butter und Maissirup verrühren.

In eine gefettete 23 x 33 cm große Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.

Pekannüsse über die Zuckermischung streuen.

Ordnen Sie die Brotscheiben so auf dem Boden der Form an, dass sie eine feste Schicht bilden.

In einer mittelgroßen Schüssel Orangenschale, Orangensaft, Milch, Zucker, Zimt, Vanille, Eiweiß und Eier verquirlen.

Gießen Sie diese Mischung über das Brot und drücken Sie dabei auf die Brotscheiben, damit die Flüssigkeit besser aufgenommen werden kann.

Abdecken und mindestens eine Stunde oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Den Deckel von der Auflaufform nehmen und 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.

35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie goldbraun sind.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.