Onigiri - bolinhos de arroz japoneses

Name: Onigiri - bolinhos de arroz japoneses
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups arroz branco cru de grão curto; 4 1/2 cups água; 1 cup água; 1/4 teaspoon sal; 1/4 cup lascas de bonito (flocos de peixe seco); 2 sheets nori (alga seca), cortada em tiras de 1/2 polegada; 2 tablespoons sementes de gergelim

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 4 porções 👁️ 21 visualizações

Onigiri são bolinhos de arroz japoneses. Eles são divertidos de fazer e são um alimento básico nas lancheiras japonesas (bento). Você pode colocar quase tudo em um onigiri; experimente substituir salmão grelhado, ameixas em conserva, carne bovina, suína, peru ou atum por maionese.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sushi #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 30 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 cups arroz branco cru de grão curto

4 1/2 cups água

1 cup água

1/4 teaspoon sal

1/4 cup lascas de bonito (flocos de peixe seco)

2 sheets nori (alga seca), cortada em tiras de 1/2 polegada

2 tablespoons sementes de gergelim

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 744

% Valor Diário*

Gordura total 3.3g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 160mg 7%

Carboidratos totais 159.4g 58%

Fibra alimentar 6.1g 22%

Açúcares totais 1g

Proteína 14.4g 29%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Lave o arroz em uma peneira até que a água saia limpa.

Combine o arroz lavado e 4 1/2 xícaras de água em uma panela.

Deixe ferver em fogo alto, mexendo ocasionalmente.

Reduza o fogo para baixo; cobrir.

Cozinhe o arroz até que a água seja absorvida, 15 a 20 minutos.

Deixe o arroz descansar por 15 minutos para permitir que o arroz continue a cozinhar no vapor e fique macio.

Deixe o arroz cozido esfriar.

Combine 1 xícara de água com o sal em uma tigela pequena.

Use esta água para umedecer as mãos antes de manusear o arroz.

Divida o arroz cozido em 8 porções iguais.

Use uma porção de arroz para cada onigiri.