Ensopado de Frango Cremoso Uma Panela

Tempere o frango com sal e pimenta.

Aqueça o óleo vegetal em um grande forno holandês em fogo alto. Adicione o frango e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar, cerca de 7 minutos. Retire o frango da panela e reserve.

Reduza o fogo para médio-alto e acrescente os cogumelos. Cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos. Adicione a cebola e cozinhe por mais 4 minutos, até começar a dourar. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto, até ficar perfumado. Adicione a manteiga, as batatas, a cenoura e o aipo. Cozinhe por cerca de 4 minutos, até dourar levemente.

Junte a farinha e depois acrescente o vinho. Deixe ferver, raspando os pedaços dourados do fundo da panela.

Adicione o caldo de galinha, o frango cozido, o tempero para aves McCormick®, 1 colher de chá de sal e as ervilhas e leve para ferver. Reduza o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos ou até os legumes ficarem macios e o molho engrossar levemente.

Junte o creme de leite e tempere com mais sal a gosto.

Sirva quente.

Aproveitar!