Frango e Salsicha Orzo

Name: Frango e Salsicha Orzo
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 2 teaspoons azeite; 12 ounces salsicha italiana picante, tripas removidas; 1 pound coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos; 1 teaspoon sal ou a gosto; 3 cups caldo de galinha e mais conforme necessário; 1/2 cup molho de tomate; 1 1/2 cups orzo cru (macarrão em forma de arroz); 1 teaspoon sal kosher ou a gosto; 1/2 cup Parmigiano-Reggiano ralado finamente; 1/4 cup salsa italiana picada; 2 tablespoons cebolinha fresca fatiada; 4 tablespoons queijo ricota para enfeitar

⏱️ Pronto em 31 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 16 min 👥 4 porções 👁️ 19 visualizações

Há algo ainda mais satisfatório em uma receita como este prato de frango e salsicha orzo, onde você basicamente despeja os ingredientes em uma panela e espera até que esteja cozido. Claro, você tem que mexer algumas vezes, e ajuda se você adicionar as coisas na ordem certa. Mas, pelo quão delicioso isso fica, você está fazendo muito pouco trabalho real.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 16 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 713

% Valor Diário*

Gordura total 30.3g 39%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2709mg 118%

Carboidratos totais 60.6g 22%

Fibra alimentar 3g 11%

Açúcares totais 5.3g

Proteína 47.7g 95%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque uma panela em fogo médio-alto; adicione óleo.

Salsicha marrom esfarelada, quebrando os pedaços enquanto cozinham.

Cozinhe e mexa até que a salsicha esteja bem dourada, cerca de 5 minutos.

Adicione pedaços de frango.

Cozinhe e mexa até o frango começar a ficar opaco, cerca de 1 minuto.

Junte o caldo de galinha e o molho de tomate.

Aumente o fogo e leve a mistura para ferver.

Junte o orzo e uma pitada de sal.

Reduza o fogo para médio até que a massa esteja quase macia e a maior parte do líquido seja absorvida, 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.

Retire do fogo.

Adicione o queijo ralado, a salsa e a cebolinha.

Sirva coberto com um bocado de queijo ricota.