Fettuccine Alfredo cajún en una olla

En un tazón pequeño, combine todas las especias para el condimento cajún y mezcle. Dejar de lado. Guarde el exceso en un recipiente hermético para usarlo en el futuro.

En una olla de fondo pesado (como una olla), caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.

Agregue el pollo en rodajas y 2½ cucharadas del condimento cajún preparado.

Agregue la salchicha andouille y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Retire la carne de la olla y agregue el aceite de oliva restante.

Agregue el ajo, los pimientos cortados en cubitos y la cebolla y cocine hasta que las cebollas estén transparentes y blandas, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la leche y revuelve para que el condimento se incorpore al líquido.

Sube el fuego a alto y deja que hierva.

Agrega los fettuccine crudos, revolviendo constantemente hasta que los fideos estén al dente, aproximadamente 10 minutos.

A fuego lento, vuelva a agregar la carne y revuelva para que se incorpore uniformemente.

Agrega el queso y el perejil y revuelve. Retirar del fuego.

¡Disfrutar!