وعاء واحد كاجون فيتوتشيني ألفريدو

في وعاء صغير، قم بجمع جميع البهارات الخاصة بتوابل الكاجون واخلطها معًا. ضع جانبا. قم بتخزين أي كمية إضافية في حاوية محكمة الإغلاق لاستخدامها في المستقبل.

في قدر ثقيل القاع (مثل الفرن الهولندي)، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة.

أضيفي شرائح الدجاج وملعقتين ونصف كبيرة من توابل الكاجون المجهزة.

أضف نقانق أندويل واطهيها حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي، لمدة 4-5 دقائق تقريبًا.

أخرجي اللحم من القدر وأضيفي إليه ما تبقى من زيت الزيتون.

يُضاف الثوم والفلفل المقطع والبصل ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا ويلين لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضف الحليب وحركه حتى يتم دمج التوابل في السائل.

ارفعي الحرارة إلى درجة عالية واتركيها حتى تغلي.

أضيفي الفيتوتشيني غير المطبوخ، مع التحريك المستمر حتى تنضج المعكرونة، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

على نار خفيفة، أضيفي اللحم مرة أخرى وحركيه حتى يتم دمجه بالتساوي.

أضيفي الجبن والبقدونس، وحركي. إزالة من الحرارة.

يتمتع!