Casserole d'omelettes

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre, ajouter les pommes de terre, les champignons et les poivrons (facultatif).

Cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit, légèrement doré.

Mélanger les œufs et le lait, mélanger au batteur; annuler.

Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre, ajouter le mélange d'œufs, remuer fréquemment, cuire jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits.

(Il devrait rester un liquide aqueux avec les œufs.) Ajouter les pommes de terre et les champignons, le jambon, les oignons verts, le sel, le poivre et le fromage.