ओलीबोल
ओलीबोलेन डच तली हुई आटे की गेंदें हैं जिनमें एक नरम खमीरयुक्त केंद्र, किशमिश और पाउडर चीनी की एक बर्फीली कोटिंग होती है। इन्हें गर्म ही परोसा जाता है, जब परत कुरकुरी होती है और अंदर का फल सुगंधित होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
किशमिश को थोड़ी देर के लिए भिगो दें, फिर अच्छी तरह से छान लें ताकि बैटर पतला न हो जाए।
आटा, खमीर, चीनी, नमक, दूध और अंडे को एक गाढ़े चिपचिपे घोल में मिला लें, फिर इसमें किशमिश डालें।
ढककर बुलबुलेदार और लगभग दोगुना होने तक उठने दें।
गर्म तेल में चम्मच भर डालें और एक बार पलटते हुए भूनें, जब तक कि ओलीबोलेन गहरा सुनहरा न हो जाए और पक न जाए।
इसे कागज़ के तौलिये पर निकालें और गर्म होने पर ही इसमें पाउडर चीनी छिड़कें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें