oliebol

Remojar las pasas brevemente y luego escurrirlas bien para que no diluyan la masa.

Batir la harina, la levadura, el azúcar, la sal, la leche y el huevo hasta obtener una masa espesa y pegajosa, luego incorporar las pasas.

Cubra y deje crecer hasta que burbujee y casi duplique.

Coloque cucharadas en aceite caliente y fría, volteando una vez, hasta que los oliebollen estén bien dorados y bien cocidos.

Escurrir sobre toallas de papel y espolvorear generosamente con azúcar en polvo mientras aún están calientes.