Old Time Kentucky Bacon Milk Soße für Kekse

Name: Old Time Kentucky Bacon Milk Soße für Kekse
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup Specktropfen; 1/4 cup Allzweckmehl; 1 teaspoon Salz oder nach Geschmack; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack; 4 cups Milch, geteilt

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 6 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

Ich bin mit dieser Soße aufgewachsen! Jeder hat von Wurstsoße gehört. Nun ja, das ist nicht zu vergleichen! Nachdem Sie Ihren Speck zum Frühstück gebraten haben, verwenden Sie den Specktropfen, um eine echte Kentucky-Kekssoße zuzubereiten. Mast? Oh ja, das solltest du besser glauben! Es lohnt sich? Ja! Über die Kekse gießen und mit knusprigem Speck und Eiern auf beliebige Art servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Plätzchen #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 25 min

Portionen 6

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1/4 cup Specktropfen

1/4 cup Allzweckmehl

1 teaspoon Salz oder nach Geschmack

1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack

4 cups Milch, geteilt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 190

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.1g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 469mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 11.8g 4%

Ballaststoffe 0.2g 1%

Zucker gesamt 7.6g

Eiweiß 5.9g 12%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Speckfett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Mehl in die Tropfen einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie die Mehlmischung unter ständigem Rühren etwa 15 Minuten lang, bis sie eine karamellbraune Farbe annimmt.

Seien Sie vorsichtig, die Mehlschwitze verbrennt leicht.

Salz und schwarzen Pfeffer einrühren.

1/2 Tasse Milch in die Mehlschwitze einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Rühren Sie weiterhin jeweils eine halbe Tasse Milch in die Soße und schlagen Sie dabei jede Menge Milch vollständig unter, bevor Sie weitere hinzufügen.

Die Soße zum Kochen bringen und ständig verrühren, bis sie dick, glatt und sprudelnd ist.