Name: Ensopado de carne à moda antiga (para 6 pessoas)
Ingredients: 1 lb. mandril de carne magra, aparado e cortado em cubos de 2,5 cm; 2 tbsp. farinha multiuso; 2 tsp. óleo vegetal; 2 cebolas amarelas grandes, cortadas em fatias finas (cerca de 3 c.); 2 c. cogumelos fatiados; 2 cloves alho picado; 2 tsp. pasta de tomate com teor reduzido de sódio; 2 c. pasta de tomate com teor reduzido de sódio; 2 c. caldo de carne com teor reduzido de sódio; 4 c. cenouras fatiadas; 2 batatas Russet médias, em fatias finas (cerca de 2); 1 c. Pedaços de feijão verde (1 polegada); 1 tbsp. amido de milho; 1 tbsp. água fria; 1/4 c. salsa fresca picada; 1 batata fervente, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada; 2 cenouras de tamanho médio, aparadas, descascadas e fatiadas com 1/4 de polegada de espessura; 6 oz. feijão verde, aparado e cortado em pedaços de 1/2 polegada; 1 batata-doce pequena, descascada e cortada em cubos de 1/2 polegada; 1 pimentão vermelho doce pequeno, sem caroço, sem sementes e cortado em tiras; 1 c. ervilhas congeladas; 1/2 c. água fria; 1 tsp. açafrão moído; 1 tsp. caril em pó; 1 tsp. sementes de cominho, torradas; 2 pimentas verdes quentes, sem caroço, sem sementes e picadas; 3/4 c. leite de coco em lata; 1/4 c. iogurte natural; 1 tsp. sal; 1 carambola pequena (carambola), em fatias finas ou em cubos

Ensopado de carne à moda antiga (para 6 pessoas)

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Ensopado de carne à moda antiga (para 6 pessoas) é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de mandril de carne magra, aparado e cortado em cubos de 2,5 cm, 2 colheres de sopa. farinha de trigo, 2 colheres de chá. óleo vegetal, 2 cebolas amarelas grandes, cortadas em fatias finas (cerca de 3 c.) e 2 c. cogumelos fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, misture a batata, a cenoura, o feijão verde, a batata doce, o pimentão vermelho e as ervilhas congeladas. Em uma medida de 1 xícara, misture a água, o açafrão e o curry em pó. Junte a mistura de vegetais. Cubra e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe delicadamente até que os vegetais estejam macios, mas ainda mantenham a forma, cerca de 30 minutos.

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