オールドファッショングリーン
オールドファッショングリーンズは簡単なディナーです。 2ポンドの野菜（カブ、マスタード、ケール、コラード、またはそれらの混合物）、皮を除いた1ポンドのハムホック（スモーク）（注：脂肪を取り除いたカントリーハムで代用できます）、3クォートのハムで作ります。水、小さなさや1個の新鮮なまたは乾燥した唐辛子（注：数ショットのタバスコでも代用できます）、そして好みの塩を加えれば、このレシピは本格的で満足のいく味をもたらします。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
柔らかい野菜を選び、ヘタを取り除きます。
ハムホックまたはカントリーハムを水に加え、20〜30分間煮ます。唐辛子またはタバスコを追加します。
水が沸騰している間に、野菜をよく洗い、よく洗って砂をすべて落とします。水から引き上げて水を切ります。少なくとも3回は洗い流してください。
沸騰したお湯に野菜を加えます。弱火にして、野菜が柔らかくなるまでゆっくりと調理します。
胡椒酢を添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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