Salchicha Enrollada Rulle Polse Noruega

Coloque tiras finas de cerdo salado y la mitad de las rodajas de cebolla sobre la arrachera.

Espolvorea con sal, pimienta y pimienta de Jamaica.

Enrollar como si fuera un rollo de gelatina y envolver con una gasa.

Ate los extremos firmemente para evitar que se caiga el relleno.

Coloque la carne en una tetera con agua hasta cubrirla.

Agregue el apio cortado, el resto de las rodajas de cebolla y la hoja de laurel.

Cocine a fuego lento durante 2 horas.

Retire la carne y déjela enfriar un poco.

Presione la carne colocándola en una prensa Rulle Polse o colocándola en un molde para pan y pegándola con otro molde para pan lleno de pesas o un ladrillo.

Mantener refrigerado hasta el momento de servir.

Sirva frío, en rodajas finas, sobre pan de cóctel.