Nouilles (faites maison)
Les nouilles (faites maison) sont un dîner facile. Fabriqué avec 2 œufs, 1/2 c. sel, 1 cuillère à soupe. crème et 1 1/2 c. farine, tamisée, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélangez les œufs, la crème et le sel.
Ajoutez progressivement la farine et incorporez-la.
La pâte doit être ferme une fois la farine incorporée. Divisez la pâte en 4 parties et étalez-la très finement sur une planche légèrement farinée.
Laisser sécher à l'air libre sur un torchon.
Retournez toutes les 15 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à se fissurer légèrement.
Placez les 4 feuilles les unes sur les autres.
Rouler fermement en forme de rouleau de gelée.
Tranchez épais ou fin selon vos envies.
Une fois le rouleau coupé, coupez les bandes au milieu.
Faire bouillir dans de l'eau salée et huilée jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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