Fideos (caseros)
Los fideos (hechos en casa) son una cena fácil. Elaborado con 2 huevos, 1/2 cucharadita. sal, 1 cucharada. crema y 1 1/2 c. harina, tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Licuar los huevos, la nata y la sal.
Agrega la harina poco a poco y trabaja.
La masa debe quedar firme después de incorporar la harina. Divida la masa en 4 partes y extiéndala muy fina sobre una tabla ligeramente enharinada.
Dejar reposar al aire sobre un paño para que se seque.
Voltee cada 15 minutos hasta que los bordes comiencen a agrietarse ligeramente.
Coloca las 4 hojas una encima de la otra.
Enrolle bien en forma de rollo de gelatina.
Corta en rodajas gruesas o finas como desees.
Una vez cortado el rollo, corte las tiras por la mitad.
Hervir en agua con aceite y sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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