Горячие роллы без замеса (Дженис Бойетт)

Промойте большую миску горячей водой, чтобы она нагрелась.

Отмерьте 3/4 стакана теплой воды в теплую миску.

Добавьте 2 пакета дрожжей до растворения.

В отдельной миске смешайте соль, яйца, 2 стакана муки, сахар и растопленное масло.

Добавьте эту смесь к дрожжам. Хорошо перемешайте и добавьте еще 2 стакана муки.

Перемешать до однородной массы, очищая миску.

Накройте влажной тканью и дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое (около 2 часов).

Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите на 2 шарика. Раскатайте на 2 больших круга.

Разрежьте каждый круг на 8 частей в форме пирога.

Каждую часть раскатайте, начиная с большого конца.

Выложить на смазанный маслом противень.

Накройте крышкой и дайте снова подняться, пока оно не увеличится вдвое (от 1,5 до 2 часов).

Выпекать при температуре 400° до золотистого цвета (12–15 минут).

Смажьте растопленным сливочным маслом.