Muschelsuppe aus New England
New England Clam Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 2 (je 8 oz.) Dosen gehackten Muscheln, abgetropft (Saft aufbewahren), einer Prise Pfeffer, 1/4 c. Speck in Scheiben schneiden und 1 c. Mit fein gehackten Kartoffeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zwiebeln und Speck in einem 2-Liter-Topf kochen und umrühren, bis die Zwiebeln zart und der Speck knusprig sind.
Fügen Sie der zurückbehaltenen Muschelflüssigkeit so viel Wasser hinzu, dass 1 Tasse abgemessen ist.
Muscheln, Flüssigkeit, Kartoffeln, Salz und Pfeffer unter die Zwiebelmischung rühren.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren.
Abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffel weich ist.
Milch einrühren; erhitzen und gelegentlich umrühren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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