Sopa De Frijoles Marinos
La sopa de frijoles blancos es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (16 oz.) frijoles blancos secos, 2 cuartos de galón. agua hirviendo, 1 cucharadita. sal, 1 1/2 c. cebolla picada y 1/4 c. Apio cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Remoje los frijoles en agua hirviendo en una olla grande durante 30 minutos; agregue la sal.
Cubrir y llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Saltee la cebolla picada y el apio en margarina derretida hasta que estén tiernos.
Agregue las verduras y los tomates salteados a la mezcla de frijoles, revolviendo bien.
Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 1 hora o hasta que los frijoles estén tiernos.
Servir caliente.
Rinde 11 porciones (1 taza cada una). Calorías: Intercambios
2 almidón.
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