Nanas eingelegte Südstaatenpfirsiche

Zucker, Essig und Wasser in einem großen Topf vermischen und zum Kochen bringen.

5 Minuten kochen lassen.

In jeden Pfirsich eine oder zwei Zehen drücken und in den kochenden Sirup geben.

20 Minuten kochen lassen oder bis die Pfirsiche weich sind.

Pfirsiche in sterile Gläser füllen und bis zu einem halben Zoll vom Rand mit Flüssigkeit auffüllen.

In jedes Glas eine Zimtstange geben.

Wischen Sie die Felgen mit einem sauberen, trockenen Tuch ab und verschließen Sie sie mit Deckeln und Ringen.

Zum Versiegeln 10 Minuten lang in einem heißen Wasserbad verarbeiten oder die von Ihrer örtlichen Niederlassung empfohlenen Zeiten beachten.