Namul

Blanquee cada verdura por separado hasta que esté tierna, luego enfríe y exprima para secar.

Sazone las espinacas con ajo, aceite de sésamo, sal y semillas de sésamo.

Mezcle los brotes con cebolleta, salsa de soja y aceite de sésamo mientras aún estén ligeramente calientes.

Viste la tercera verdura por separado para que su color y textura se mantengan distintos.

Acomoda el namul en montoncitos y termina con semillas de sésamo tostadas.