Soupe d'intestin de mouton

Name: Soupe d'intestin de mouton
Cuisine: Chinese

🌍 Chinoise 👁️ 54 vues

La soupe d'intestin de mouton est une soupe chinoise d'intestin de mouton avec un bouillon clair et savoureux, des tripes et des intestins soigneusement nettoyés, de l'huile de chili, des herbes et des nouilles de blé. Il utilise de l'intestin de mouton, des tripes d'agneau, du gingembre, des oignons verts et est servi dans des assiettes pour montrer une forme de portion, une texture et un contexte spécifiques.

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🔗 Recette adaptée de Wikidata (Soup)

#Soupe #Chinoise

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion (80g)

Quantité par portion

Calories 120

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4g 5%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 0mg 0%

Glucides totaux 12g 4%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0g

Protéines 2.4g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

Les valeurs sont estimées à partir des ingrédients et peuvent varier.

👨‍🍳 Instructions

Nettoyer et blanchir soigneusement l'intestin et les tripes.

Laisser mijoter avec le gingembre, les oignons verts et l'anis étoilé jusqu'à tendreté.

Assaisonner le bouillon avec du vinaigre et du sel.

Servir avec des nouilles, des herbes et de l'huile de chili.